Быстрая закуска из кабачков рецепт. Процесс приготовления
Нарезать кабачки кружочками, обвалять в слегка солёной муке, обжарить до золотистого цвета. Морковь натереть на крупной тёрке, нарезать мелко лук и перец болгарский. Овощи обжарить. Можно добавить мелко нарезанные белые грибы или шампиньоны, немного чеснока. Добавить соль, специи и сахар по вкусу. Выложить обжаренные кабачки на тарелку, на них выложить обжаренные овощи. Сверху можно посыпать тертым сыром или тонко порезанной вареной свеклой, украсить зеленью. Сбрызнуть соком лимона и подавать к столу. Приятного аппетита!
Для приготовления нам потребуется:
1 штука кабачки
————
1-2 штука морковь
————
1-2 штука лук
————
1 штука перец болгарский (красный)
по вкусу соль
по вкусу сахар
————
специи
масло подсолнечное
————