Кексы с брокколи рецепт. Процесс приготовления
Брокколи бланшировать в кипящей воде 3 мин., откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. В размягченное масло добавить сахар и взбить до однородной массы. Продолжая взбивать, добавить по одному яйца. Соединить муку, разрыхлитель, куркуму, специи и соль, перемешать и добавить в масляную смесь. Сыр натереть на мелкой терке, добавить к полученной массе, перемешать. В формочки для кексов, смазанные растительным маслом, выложить по 1 стакан.л. теста. Сверху выложить соцветия брокколи и покрыть их оставшимся тестом. Выпекать в духовке 25-30 мин. до золотистого цвета. Готовые кексики выложить на блюдо, выстланное листьями салата.
Для приготовления нам потребуется:
300 г брокколи
————
250 г масло сливочное
————
1,5-2 стакан.л. сахар
————
4 штука яйца куриные
————
300 г мука
60 г сыр
————
1 чайная ложка разрыхлитель
1 чайная ложка куркума
————
0,5 чайная ложка приправы
1 чайная ложка соль
масло подсолнечное
————
салат
———— (для украшения)