Куриные желудочки в сметане рецепт. Процесс приготовления
Куриные желудочки промыть в холодной воде и, при необходимости, очистить. Нарезать полукольцами лук, морковь натереть на терке и спасеровать на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавить в сковороду желудочки, немножко поджарить, посолить и поперчить, залить стаканом воды и тушить 20-25 минут. Затем добавить сметану, перемешать и тушить еще 5-7 минут, после чего снять с огня и оставить сковороду с ЗАКРЫТОЙ крышкой еще на 7-10 минут.
Для приготовления нам потребуется:
1 кг желудки куриные
————
1 штука лук
————
1 штука морковь
————
масло подсолнечное
————
100 — 200 г сметана
————
соль
перец
————