Летний огуречный салат рецепт. Процесс приготовления
Шаг приготовления рецепта:
#1
Этот салат для меня символ июня, когда на рынке появляются нормальные огурцы, молодой лук и редиска. Главное, что он вкусный и утоляет жажду и голод в жару. Молодые огурцы просто мелко режем, кубиком со стороной 2 мм. Чем мельче будут нарезаны продукты для этого салата, тем больше разных кусочков попадет вам сразу на язык и тем ярче будет вкус.
Шаг приготовления рецепта:
#2
Огурцы пересыпаем в миску к соли. Это важно, сразу их слегка подсолить, чтобы они дали сок. Позже, смешавшись со сметаной, они дадут настолько вкусный соус, что его можно пить и без салата.
Шаг приготовления рецепта:
#3
Отварить вкрутую яйца .
Шаг приготовления рецепта:
#4
Мелко порубить укроп. Я люблю в этом салате именно укроп, но можно использовать и кинзу.
Шаг приготовления рецепта:
#5
Молодой лук промыть, отрезать корешки и мелко порубить.
Шаг приготовления рецепта:
#6
С редиской проявляем чудеса нарезки. Чем тоньше мы ее нарежем, тем лучше.
Шаг приготовления рецепта:
#7
Остывшие яйца мелко нарезать.
Шаг приготовления рецепта:
#8
Смешиваем все в миске, пробуем на соль, если надо еще досаливаем и оставляем минут на 15 в холодильнике. Дадим овощам раскрыть всю вкусовую гамму.
Шаг приготовления рецепта:
#9
Заправляем салат сметаной. Не надо смотреть на жирность, главное, чтобы она была свежей и натуральной.
Шаг приготовления рецепта:
#10
Есть салат можно просто так, особенно это приятно в жару.
Для приготовления нам потребуется:
3 штука огурец
———— (средние)
средний пучок лук зеленый
средний пучок редис
————
2 штука яйца куриные
————
3-4 стакан.л. сметана
————
по вкусу соль
по вкусу перец черный