Салат из баклажанов с козьим сыром рецепт. Процесс приготовления
Шаг приготовления рецепта:
#1
Подготовить ингредиенты.
Шаг приготовления рецепта:
#2
Баклажан очистить и порезать на небольшие кубики.
Шаг приготовления рецепта:
#3
Баклажаны посолить и поперчить.
Шаг приготовления рецепта:
#4
Обвалять кусочки баклажан в крахмале.
Шаг приготовления рецепта:
#5
Обжарить во фритюре до золотистой корочки.
Шаг приготовления рецепта:
#6
Бакинские томаты нарезать.
Шаг приготовления рецепта:
#7
Добавить томаты к обжаренным баклажанам и приправить по вкусу.
Шаг приготовления рецепта:
#8
Добавить дрессинг из кинзы. Совет. Приготовить салатный дрессинг очень просто. Необходимо смешать измельченную кинзу с оливковым маслом.
Шаг приготовления рецепта:
#9
Добавить салатный микс и перемешать.
Шаг приготовления рецепта:
#10
Выложить смесь овощей и салатных листьев на тарелку, добавить козий сыр и кедровые орешки. Салат готов! Приятного аппетита!
Для приготовления нам потребуется:
300 г баклажаны
————
40 г крахмал
84 г помидоры
———— (бакинские)
30 г салатная смесь
10 г кедровый орех
————
75 г песто
80 г козий сыр (Шавру)
3 г соль
2 г перец черный (молотый)