Салат с кальмарами, сыром и шампиньонами рецепт. Процесс приготовления
Кальмаров отварить в кипящей подсоленной воде с долькой лимона (3 минуты после закипания), остудить и нарезать тонкой соломкой или небольшими кубиками. Грибы нарезать пластинками, лук — кубиками и обжарить на оливковом масле (посолить и поперчить по вкусу). Ананасы нарезать небольшими кубиками. Сыр натереть на терке. Все ингредиенты соединить, заправить майонезом со сметаной (1:1), перемешать, выложить салат на блюдо и украсить тёртым сыром, листьями салата, мелко нарезанной зеленью и половинками грецких орехов.
Для приготовления нам потребуется:
300 г кальмар
————
300 г шампиньоны
————
200 г сыр
———— (твёрдый)
1 банка ананас
———— (консервированный)
по вкусу майонез
————
зелень (салат, укроп, базилик)
грецкий орех
———— (для украшения)
1 штука лук
————
по вкусу сметана
————