Сэндвич с яйцом-пашот и салатом рецепт. Процесс приготовления
Шаг приготовления рецепта:
#1
Хочу предложить очень простой, разнообразный и питательный вариант завтрака, который подходит и для расслабленного воскресного бранча !
Шаг приготовления рецепта:
#2
Приготовить яйцо-пашот может не каждый, между тем это занятие очень легкое и даже веселое. Нужно наполнить сотейник 1,5 л воды. Влить в кипящую воду уксус.
Шаг приготовления рецепта:
#3
Закрутить в середине кастрюльки водоворот.
Шаг приготовления рецепта:
#4
Яйцо разбить в стаканчик и очень аккуратно вылить его в середину водоворота.
Шаг приготовления рецепта:
#5
Варить 2—3 минуты.
Шаг приготовления рецепта:
#6
Достать шумовкой на салфетку, промокнуть.
Шаг приготовления рецепта:
#7
Подготовить начинку для сэндвичей. Курицу нарезать кубиками, смешать с клюквой и миндальными лепестками.
Шаг приготовления рецепта:
#8
Заправить сметаной, 1 чайная ложка горчицы, 1 чайная ложка меда и 1 стакан.л. сока лайма. Посолить, поперчить, перемешать.
Шаг приготовления рецепта:
#9
Обжарить хлеб.
Шаг приготовления рецепта:
#10
Собрать сэндвичи. На нижний кусочек хлеба положить листья салата, сверху начинку и накрыть вторым куском хлеба. Немного придавить.
Шаг приготовления рецепта:
#11
Для салата нарезать манго слайсами, лук — тонкими кольцами, помидорки разрезать пополам. Манго можно заменить яблоком или хурмой!
Шаг приготовления рецепта:
#12
На тарелку выложить горкой листья салата.
Шаг приготовления рецепта:
#13
Сверху разложить манго, помидоры, лук. Полить заправкой.
Шаг приготовления рецепта:
#14
Для заправки смешать оливковое масло, сок половины лайма, 1 чайная ложка меда, 1 чайная ложка горчицы, 1 чайная ложка бальзамического уксуса , 0,5 чайная ложка соли.
Шаг приготовления рецепта:
#15
Подать можно с необычным чаем! В заварочном чайничке соединить 1 стакан.л. заварки, 1 четвертинку лайма и 4 веточки тархуна.
16 Дать настояться, разлить по чашкам.
17 Можно сервировать салат сэндвичем и яйцом пашот! Приятного аппетита!
Для приготовления нам потребуется:
4 штука яйца куриные
————
1 штука филе куриное (отварное)
1 горсть миндаль
———— (лепестки)
1 горсть клюква
———— (замороженная)
1/3 стакан. уксус (6%)
8 штука хлеб (отрубной со злаками)
1 штука манго
————
150 г черри
1 штука лук
————
1 пачка салат
———— (микс)
2 штука лайм
————
1/3 стакан. масло оливковое
————
2 чайная ложка горчица
———— (зерновая)
2 чайная ложка мед
1 чайная ложка бальзамический уксус
————
1 стакан.л. сметана
————
по вкусу соль (адыгейская)
по вкусу перец черный (молотый)
4 веточки тархун