Шоколадный кекс рецепт. Процесс приготовления
Шаг приготовления рецепта:
#1
Кекс очень прост и быстр в приготовлении. В теплой воде растворить сахар, добавить лимонный сок и растительное масло.
Шаг приготовления рецепта:
#2
Отдельно смешать муку, разрыхлитель, соль, какао-порошок. Просеять через ситечко. Это позволит лучше смешаться всем сыпучим компонентам и обогатит муку кислородом.
Шаг приготовления рецепта:
#3
Обе массы смешать с помощью венчика, добавить орехи.
Шаг приготовления рецепта:
#4
Шоколад натереть на терке и добавить в основную массу.
Шаг приготовления рецепта:
#5
Форму для выпечки выстелить пергаментом, смазать растительным маслом. Вылить в подготовленную форму шоколадную массу.
Шаг приготовления рецепта:
#6
Выпекать при 180 градусах 40 минут. Времени на выпечку может уйти меньше — нужно проверить спустя 30 минут лучинкой: если выходит сухая, кекс готов.
Шаг приготовления рецепта:
#7
Украсить по желанию. Например, шоколадной помадкой и сахарными цветами. Совет. Приготовить сахарные цветы несложно. Нужно взять в равных пропорциях сгущенное молоко (хорошего качества), сахарную пудру и сухое молоко. Все смешать и выкатывать на рабочей поверхности как тесто, понемногу подсыпая сахарную пудру. Когда масса станет твердой, но эластичной и перестанет прилипать к рукам и рабочей поверхности, она готова. Хранить ее можно в герметичной посуде или пакете в холодильнике до 6 месяцев. При необходимости достать, немного прогреть в микроволновке и раскатать. Таким образом можно легко и очень быстро украсить любую выпечку.
Шаг приготовления рецепта:
#8
Кекс получается очень нежным, воздушным, с ярко выраженным шоколадным вкусом. Бесподобно вкусный как с молоком, так и с чаем, кофе. А в праздник к постному столу — настоящее лакомство.
Шаг приготовления рецепта:
#9
Приятного аппетита!
Для приготовления нам потребуется:
250 мл вода
60 мл масло растительное
2 стакан.л. лимонный сок
200 г мука
10 г разрыхлитель
щепотка соль
200 г сахар
————
80 г шоколад горький
————
2 стакан.л. с горкой какао
————
150 гр орехи (любые)