Вы находитесь здесь: Главная » Паста и пицца » Вегетарианская пицца

Вегетарианская пицца

Вегетарианская пицца рецепт. Процесс приготовления

 

Шаг приготовления рецепта:

#1

Муку просеять горкой, сделать в центре колодец и влить туда немного воды.

Шаг приготовления рецепта:

#2

Добавить соль, сахар и дрожжи, перемешать вилкой, подсыпая муку с краев.

Вегетарианская пицца

Шаг приготовления рецепта:

#3

Постепенно добавить всю воду, смешивая с мукой по краям.

Вегетарианская пицца

Шаг приготовления рецепта:

#4

Замесить мягкое тесто. Хорошенько вымесить и отбить его в течение пяти минут — до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным.

Вегетарианская пицца

Шаг приготовления рецепта:

#5

Скатать в шар, накрыть пищевой пленкой и дать постоять 15 минут. Нагреть духовку до 180—200 градусов вместе с находящимся в ней противнем.

Вегетарианская пицца

Шаг приготовления рецепта:

#6

Шар разделить на две части, каждую раскатать, 

Вегетарианская пицца

Шаг приготовления рецепта:

#7

Переложить на разделочную доску, покрытую бумагой для выпечки, — так будет проще переместить пиццу с доски на противень.

Вегетарианская пицца

Шаг приготовления рецепта:

#8

Смазать основу для пиццы протертыми томатами.

Вегетарианская пицца

Шаг приготовления рецепта:

#9

Посыпать прованскими травами и пармезаном, посолить.

Вегетарианская пицца

Шаг приготовления рецепта:

#10

Сверху разложить половинки черри.

Вегетарианская пицца

Шаг приготовления рецепта:

#11

Выложить полоски перца и маслины.

Вегетарианская пицца

Шаг приготовления рецепта:

#12

Еще раз посыпать сыром.

Вегетарианская пицца

Шаг приготовления рецепта:

#13

Вынуть из духовки горячий противень, переложить на него пиццу вместе с бумагой для выпечки и отправить обратно в духовку на 10 минут.  

Вегетарианская пицца

Шаг приготовления рецепта:

#14

Готово! Приятного аппетита!

Вегетарианская пицца

Шаг приготовления рецепта:

#15

Советы: Почему нужно выкладывать пиццу на горячий противень? Этим мы хотя бы отчасти сымитируем условия дровяной печи. К тому же в этом случае пицца не будет сильно подниматься и останется почти такой же тонкой, как и при раскатке. Вместо готовых протертых томатов вы можете использовать пробитые блендером свежие или консервированные томаты. Не старайтесь положить на пиццу слишком много начинки — это все-таки не пирог. И, конечно, начинку вы можете использовать какую угодно. 

Вегетарианская пицца

Для приготовления нам потребуется:
500 г мука
300-350 мл вода
1 пачка дрожжи
———— (сухие)
1 стакан.л. соль
1 стакан.л. сахар
————
маслины
———— (без косточек)
черри
перец
————
помидоры
————
пармезан (тертый)
щепотка прованские травы
————