Запеканка из цветной капусты с мясом и хлебными крошками рецепт. Процесс приготовления
Цветную капусту отварить в кипящей подсоленной воде 3 минутки, крупные соцветия поделить пополам. Фарш обжарить на сухой сковороде 3 минутки, выложить на дно формы для запекания. Лук почистить и мелко порубить, выложить поверх фарша, на лук выложить цветную капусту. Сметану взбить со сливками и яйцом, немного посолить и добавить щепотку мускатного ореха. Залить получившейся смесью капусту и поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Белый хлеб подсушить, измельчить в крупную фактурную крошку. Через 20 минут запеканку вынуть, посыпать сверху хлебными крошками и выложить поверх хлеба кусочки сливочного масла. Запекать в духовке еще 10 минут до зарумянивания крошек. Приятного аппетита!
Для приготовления нам потребуется:
400 г капуста цветная
————
200 г фарш свиной
3 стакан.л. сметана
————
70 мл сливки молочные
————
1 штука яйца куриные
————
1 штука лук
————
мускатный орех
соль
50 г хлеб (белый)
2 стакан.л. масло сливочное
————