Зимняя заготовка из кабачков рецепт. Процесс приготовления
Кабачки нарезать кубиками, морковь — кружочками, чеснок измельчить, зелень мелко порубить. Все ингредиенты перемешать, оставить на 3 часа. Затем разложить по банкам и стерелизовать 15 мин. Закатать.
Для приготовления нам потребуется:
3 кг кабачки
————
2 штука морковь
———— (средняя)
1/2 стакан. чеснок
————
по одному пучку зелень (укроп и петрушка)
2 стакан.л. соль
1 стакан. сахар
————
1,5 стакан. масло подсолнечное
————
1 стакан. уксус (9%)
1 стакан.л. перец черный (молотый)