Чатни из яблок рецепт. Процесс приготовления
Шаг приготовления рецепта:
#1
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками.
Шаг приготовления рецепта:
#2
Разогреть сливочное масло, обжарить нарезанные имбирь и чили.
Шаг приготовления рецепта:
#3
Извлечь из кардамона семечки.
Шаг приготовления рецепта:
#4
Измельчить их.
Шаг приготовления рецепта:
#5
В сковородку выложить нарезанные яблоки, палочку корицы, анис и кардамон, всыпать сахар (2—3 столовые ложки, зависит от яблок), добавить немного воды и уксуса (если требуется). Готовить 15—20 минут, периодически помешивая.
Шаг приготовления рецепта:
#6
Чатни можно подавать в теплом или холодном виде. Можно даже заготавливать впрок, пропорционально увеличив количество ингредиентов, и хранить в стерилизованных банках (доли сахара и уксуса в этом случае можно немного увеличить).
Для приготовления нам потребуется:
2-3 штука яблоки
————
палочка корица
————
несколько коробочек кардамон
————
2-3 см имбирь
———— (корень)
1 штука чили
масло сливочное
————
1-1,5 стакан.л. яблочный уксус
————