Вы находитесь здесь: Главная » Выпечка и десерты » Домашние конфеты «Трюфель»

Домашние конфеты «Трюфель»

Домашние конфеты «Трюфель» рецепт. Процесс приготовления

Шаг приготовления рецепта:

#1

Пасха прошла, и у меня, как обычно, осталось несколько крашеных вареных яиц. Вот их-то я и использую в приготовлении конфет.

Шаг приготовления рецепта:

#2

Вареные желтки  необходимо натереть на терке.

Домашние конфеты

Шаг приготовления рецепта:

#3

Натереть к яйцам и маргарин (для удобства маргарин можно обмакивать в муку).

Домашние конфеты

Шаг приготовления рецепта:

#4

Всыпать весь объем муки (2,5 стакана).

Домашние конфеты

Шаг приготовления рецепта:

#5

Вымесить тесто. В процессе замеса маргарин будет подтаивать, что и позволит соединить все ингредиенты в единую массу.

Домашние конфеты

Шаг приготовления рецепта:

#6

Из полученной массы скатать шарики (можно вылепить и любую другую форму). В среднем получается около 100 шариков (у меня получилось 147 штук) По мере подготовки шариков, выкладывать их на противень. Отправить противень в духовку на 30-35 минут. Шарики должны стать коричнево-золотистого цвета.

Домашние конфеты

Шаг приготовления рецепта:

#7

Пока выпекается основа для конфет, подготовить посыпку. Для этого вафли натереть на терке и полученную крошку поставить в холодильник.

Домашние конфеты

Шаг приготовления рецепта:

#8

Приготовить глазурь. Какао, сахар, сливочное масло и сметану соединить в одной емкости и поставить на плиту. Как только ингредиенты растают и перемешаются (помогать им ложкой), снять глазурь с огня.

Домашние конфеты

Шаг приготовления рецепта:

#9

Испеченные шарики обмакнуть в глазурь. Можно засыпать немного шариков в глазурь. 

Домашние конфеты

Шаг приготовления рецепта:

#10

Вилкой вытащить из глазури и поместить в вафельную крошку (охлажденную). Для удобства обкатывания шариков вафельную крошку можно высыпать на блюдечко или пиалу, а остальную крошку убрать снова в холодильник.

Домашние конфеты

Шаг приготовления рецепта:

#11

Выложить готовые шарики на тарелку. Приятного аппетита!

Домашние конфеты

Для приготовления нам потребуется:
6 штука яйца куриные
———— (вареные желтки)
250 г маргарин
————
2,5 стакан. мука
10 чайная ложка какао
————
20 чайная ложка сахар
————
3 стакан.л. масло сливочное
————
2 стакан.л. сметана
————
300-400 г вафли