Вы находитесь здесь: Главная » Салаты » Салат «Баклажаны по-восточному»

Салат «Баклажаны по-восточному»

Салат «Баклажаны по-восточному» рецепт. Процесс приготовления

Шаг приготовления рецепта:

#1

Хочу предложить попробовать очень интересный острый закусочный салатик!

Шаг приготовления рецепта:

#2

Подготовить баклажаны. Помыть, почистить.

Салат

Шаг приготовления рецепта:

#3

Нарезать их соломкой, посолить, отжать горечь.

Салат

Шаг приготовления рецепта:

#4

Обжарить в масле до готовности.

Салат

Шаг приготовления рецепта:

#5

Сельдерей почистить, нарезать тонкой соломкой.

Салат

Шаг приготовления рецепта:

#6

Морковь также нарезать соломкой или натереть на корейской терке. Лук нарезать тонкими перьями, смешать все ингредиенты.

Салат

Шаг приготовления рецепта:

#7

Подготовить заправку. Нагреть на сковороде кориандр, влить 3 стакан.л. оливкового масла, раскалить.

Салат

Шаг приготовления рецепта:

#8

Залить салат кипящим ароматным маслом. Добавить перец, сок имбиря, уксус, мед, все перемешать, посолить по вкусу, дать настояться.

Салат

Шаг приготовления рецепта:

#9

Перед подачей присыпать рубленой зеленью.

Салат

Шаг приготовления рецепта:

#10

Приятного аппетита!

Салат

Для приготовления нам потребуется:
3 штука баклажаны
————
1 штука морковь
————
0,5 штука лук
————
0,5 штука перец болгарский
1 штука сельдерей
————
1 чайная ложка кориандр
———— (молотый)
6 стакан.л. масло оливковое
————
0,5 чайная ложка перец красный (молотый)
2-3 стакан.л. рисовый уксус
————
1 чайная ложка имбирь
————
по вкусу соль
1 чайная ложка мед