Салат из цветной капусты с ветчиной рецепт. Процесс приготовления
Цветную капусту разделить на мелкие соцветия и обдать кипятком. Затем слегка обжарить на сливочном масле (капуста должна остаться слегка сыроватой и хрустящей). Ветчину и перцы нарезать крупной соломкой. Зелень укропа и лук измельчить. Соединить все ингредиенты и заправить сырным кремом. Для сырного крема соединить мягкий плавленый сыр с йогуртом, добавить соль и перец по вкусу.
Для приготовления нам потребуется:
300 г капуста цветная
————
300 г ветчина
2 штука перец сладкий (красный)
100 г сыр плавленый
100 г йогурт
———— (без добавок)
1 пучок укроп
————
1 пучок лук зеленый