Вы находитесь здесь: Главная » Первые блюда » Телятина с овощами и чоризо

Телятина с овощами и чоризо

Телятина с овощами и чоризо рецепт. Процесс приготовления

Шаг приготовления рецепта:

#1

Подготовить ингредиенты.

Шаг приготовления рецепта:

#2

Телятину нарезать на небольшие кусочки (3 медальона).

Телятина с овощами и чоризо

Шаг приготовления рецепта:

#3

Колбасу нарезать тонкими кружочками.

Телятина с овощами и чоризо

Шаг приготовления рецепта:

#4

А затем — тонкой соломкой.

Телятина с овощами и чоризо

Шаг приготовления рецепта:

#5

Ложкой-нуазеткой вырезать из моркови и цукини шарики.

Телятина с овощами и чоризо

Шаг приготовления рецепта:

#6

Мелко порубить чеснок.

Телятина с овощами и чоризо

Шаг приготовления рецепта:

#7

На сковороде с растительным маслом обжарить чоризо.

Телятина с овощами и чоризо

Шаг приготовления рецепта:

#8

Добавить овощи и горошек.

Телятина с овощами и чоризо

Шаг приготовления рецепта:

#9

Посолить и поперчить.

Телятина с овощами и чоризо

Шаг приготовления рецепта:

#10

Добавить сливочное масло.

Телятина с овощами и чоризо

Шаг приготовления рецепта:

#11

На сковороде с маслом обжарить телятину, посолить и поперчить.

Телятина с овощами и чоризо

Шаг приготовления рецепта:

#12

Переложить в сковороду к телятине овощи с колбасой.

Телятина с овощами и чоризо

Шаг приготовления рецепта:

#13

Влить соус демиглас и тушить до готовности.

Телятина с овощами и чоризо

Шаг приготовления рецепта:

#14

За 2 минуты до готовности добавить измельченный чеснок.

Телятина с овощами и чоризо

Шаг приготовления рецепта:

#15

Выложить телятину с овощами и чоризо на тарелку.

Телятина с овощами и чоризо

16 Украсить веточкой тимьяна и розмарина.

Телятина с овощами и чоризо

17 Готово! Приятного аппетита!

Телятина с овощами и чоризо

Для приготовления нам потребуется:
150 г телятина
———— (вырезка)
40 г колбаса (чоризо)
40 г зеленый горошек (с/м)
30 г морковь
————
30 г цукини
40 г масло сливочное
————
50 г соус демиглаз
веточка розмарин
————
веточка тимьян
————
10 г чеснок
————
соль
перец
————
масло растительное