Торт «Вишня в снегу» рецепт. Процесс приготовления
Шаг приготовления рецепта:
#1
Торт «Вишня в снегу» понравится любителям песочно-ягодных коржей, пропитанных нежным сметанным кремом.
Шаг приготовления рецепта:
#2
Приготовить необходимые ингредиенты. Желательно, чтобы все они были комнатной температуры.
Шаг приготовления рецепта:
#3
Смешать масло со сметаной, постепенно добавляя муку, гашеную соду. Тесто получается мягким и эластичным. Отправить его в холод на 2 часа, накрыв пищевой пленкой.
Шаг приготовления рецепта:
#4
Тем временем приготовить начинку.
Шаг приготовления рецепта:
#5
Вишни замороженной было мало, поэтому недостающее количество я взяла из вишневого варенья. Ягоды обязательно отжать от сока.
Шаг приготовления рецепта:
#6
Тесто разделить на 16 частей.
Шаг приготовления рецепта:
#7
Каждый кусочек раскатать, положить по центру вишню, присыпать сахаром. Хорошенько защепить края.
Шаг приготовления рецепта:
#8
Выложить по кругу в форму, заполняя полностью дно. Выпекать 4 таких коржа в духовке, нагретой до 200 градусов, каждый примерно минут 20.
Шаг приготовления рецепта:
#9
Вот такие смешные и своеобразные коржи в итоге получаются. Их необходимо полностью остудить.
Шаг приготовления рецепта:
#10
Сметану взбить с сахарной пудрой, покрыть каждый корж.
Шаг приготовления рецепта:
#11
Дать настояться полчаса, затем убрать в холод (лучше — на всю ночь).
Шаг приготовления рецепта:
#12
Украсить кокосовой стружкой.
Шаг приготовления рецепта:
#13
Коржи прекрасно пропитываются кремом, торт становится сочным и вкусным.
Шаг приготовления рецепта:
#14
В разрезе торт выглядит довольно эффектно! Подойдет как для семейных посиделок, так и для именинника ко дню рождения.
Шаг приготовления рецепта:
#15
Приятного чаепития!
Для приготовления нам потребуется:
200 г + 600 г сметана
———— (в тесто + в крем)
200 г масло сливочное
————
3 стакан. мука
600 г вишня
————
120 г сахарная пудра (в крем)
по вкусу ванилин
1 чайная ложка сода
по вкусу сахар
———— (в начинку)
0,5 чайная ложка яблочный уксус
————
50 г кокосовая стружка (для украшения)