Творожный пирог с мандаринами рецепт. Процесс приготовления
Шаг приготовления рецепта:
#1
После очередного просмотра кинофильма «Самая обаятельная и привлекательная» я решила найти рецепт пирога, с красивым названием «Ноктюрн», которым угощала главная героиня своих коллег. Приготовить творожное тесто. Для этого растереть яйцо (1 штука) с сахаром (2 стакан.л.), добавить растительное масло (4 стакан.л.) и творог (150 г), хорошо перемешать миксером. Затем добавить просеянную муку с разрыхлителем (5 г) и замесить тесто.
Шаг приготовления рецепта:
#2
Выложить тесто в форму для выпечки (у меня диаметр 26 см.), застеленную фольгой. Сформировать бортики и убрать в холодильник на время, пока будет подготавливаться начинка.
Шаг приготовления рецепта:
#3
Очистить мандарины от кожуры.
Шаг приготовления рецепта:
#4
Разделить мандарины (у меня маленькие) на дольки и порезать на кусочки. Пару мандаринов оставить для украшения пирога.
Шаг приготовления рецепта:
#5
Взбить яйца миксером (3 штука), добавить сахар (100 г), опять хорошо взбить.
Шаг приготовления рецепта:
#6
Затем добавить цедру (1 чайная ложка) и сок лимона (1 стакан.л.). Опять взбить миксером.
Шаг приготовления рецепта:
#7
Далее добавить размягченное сливочное масло (100 г), сметану (150 г), творог (500 г, предварительно размятый вилкой) и разрыхлитель (5 г). Хорошо перемешать миксером, минуты 2-3. Вмешать ложкой порезанные мандарины и вылить начинку в форму с тестом. Украсить дольками мандаринов, слегка утапливая в начинке.
Шаг приготовления рецепта:
#8
Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, примерно 50-60 минут. Вынуть из формы, дать остыть.
Шаг приготовления рецепта:
#9
Пирог посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!!!
Для приготовления нам потребуется:
220 г мука
150 г + 500 г творог
———— (для теста + для начинки)
4 стакан.л. масло растительное
1 штука + 3 штука яйца куриные
———— (для теста + для начинки)
2 стакан. л. + 100 г сахар
———— (для теста + для начинки)
10 г разрыхлитель
500 г мандарины
————
100 г масло сливочное
————
1 штука лимон
————
150 г сметана
————