Вы находитесь здесь: Главная » Выпечка и десерты » Творожный пирог с мандаринами

Творожный пирог с мандаринами

Творожный пирог с мандаринами рецепт. Процесс приготовления

Шаг приготовления рецепта:

#1

После очередного просмотра кинофильма «Самая обаятельная и привлекательная» я решила найти рецепт пирога, с красивым названием «Ноктюрн», которым угощала главная героиня своих коллег. Приготовить творожное тесто. Для этого растереть яйцо (1 штука) с сахаром (2 стакан.л.), добавить растительное масло (4 стакан.л.) и творог (150 г), хорошо перемешать миксером. Затем добавить просеянную муку с разрыхлителем (5 г) и замесить тесто.

Шаг приготовления рецепта:

#2

Выложить тесто в форму для выпечки (у меня диаметр 26 см.), застеленную фольгой. Сформировать бортики и убрать в холодильник на время, пока будет подготавливаться начинка.

Творожный пирог с мандаринами

Шаг приготовления рецепта:

#3

Очистить мандарины от кожуры.

Творожный пирог с мандаринами

Шаг приготовления рецепта:

#4

Разделить мандарины (у меня маленькие) на дольки и порезать на кусочки. Пару мандаринов оставить для украшения пирога.

Творожный пирог с мандаринами

Шаг приготовления рецепта:

#5

Взбить яйца миксером (3 штука), добавить сахар (100 г), опять хорошо взбить.

Творожный пирог с мандаринами

Шаг приготовления рецепта:

#6

Затем добавить цедру (1 чайная ложка) и сок лимона (1 стакан.л.). Опять взбить миксером.

Творожный пирог с мандаринами

Шаг приготовления рецепта:

#7

Далее добавить размягченное сливочное масло (100 г), сметану (150 г), творог (500 г, предварительно размятый вилкой) и разрыхлитель (5 г). Хорошо перемешать миксером, минуты 2-3. Вмешать ложкой порезанные мандарины и вылить начинку в форму с тестом. Украсить дольками мандаринов, слегка утапливая в начинке.

Творожный пирог с мандаринами

Шаг приготовления рецепта:

#8

Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, примерно 50-60 минут. Вынуть из формы, дать остыть.

Творожный пирог с мандаринами

Шаг приготовления рецепта:

#9

Пирог посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!!!

Творожный пирог с мандаринами

Для приготовления нам потребуется:
220 г мука
150 г + 500 г творог
———— (для теста + для начинки)
4 стакан.л. масло растительное
1 штука + 3 штука яйца куриные
———— (для теста + для начинки)
2 стакан. л. + 100 г сахар
———— (для теста + для начинки)
10 г разрыхлитель
500 г мандарины
————
100 г масло сливочное
————
1 штука лимон
————
150 г сметана
————