Венские вафли рецепт. Процесс приготовления
Отделить белки от желтков. Белки взбить. Масло, желтки, сахар, ванилин и соль взбить до растворения сахара. Муку смешать с разрыхлителем. Влить молоко и добавить масляную смесь. Добавить минеральную воду и взбитые белки. Хорошо перемешать. Выкладывать тесто в вафельницу и выпекать до золотистого цвета.
Для приготовления нам потребуется:
75 г сахар
————
250 г мука
250 мл молоко коровье
————
125 г масло сливочное
———— (мягкое)
3 штука яйца куриные
————
1/4 чайная ложка разрыхлитель
1 щепотка соль
1 пакетик ванильный сахар
125 мл минеральная вода